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海带冬瓜豆瓣汤

2019-7-18 07:24| 发布者: 张岩| 查看: 180| 评论: 0|来自: 中国医药报

摘要: 有些人夏天会出现水肿、?#20154;?#21453;应迟钝的症状,从中医学的角度来说,常见于脾气虚、脾不健运的人。脾不健运是由于手术、劳累、年老、饮食不节等因素,损伤了脾胃之气,导致脾气虚弱,使脾脏的功能异常。脾最主要的功 ...


      有些人夏天会出现水肿、?#20154;?#21453;应迟钝的症状,从中医学的角度来说,常见于脾气虚、脾不健运的人。脾不健运是由于手术、劳累、年老、饮食不节等因素,损伤了脾胃之气,导致脾气虚弱,使脾脏的功能异常。脾最主要的功能就是运化水谷精微,当脾不健运时,人的消化吸收功能就会减弱,血液循环里的营养物质就会减少,故见消化不良、?#20154;?#21453;应迟钝、记忆力下降等。当身体长时间处于这种营养不良状态时,就会影响新陈代谢,使血液循环变慢,从而容易水肿。脾气虚弱,虽然能见于四季,但在夏季更为明显,尤其是农历六七月份,气候潮湿,脾喜燥恶湿,脾气虚弱而失健运的表现则会加重。

      这类患者,治疗应以健脾益气利湿为主,也可适当食用一些海带冬瓜豆瓣汤。这个汤材料简单,只需浸发海带、去皮冬瓜、去皮蚕豆瓣和调料即可。此汤味道清爽,具有很好的消暑利水功效。除了甲状腺功能减退所致的低代谢综合征以外,?#25925;?#29992;于高血压、血脂异常患者,以及中暑烦渴、水肿、汗多、头痛头晕等患者。冬瓜和海带都有很好的利尿作用,?#30001;喜?#35910;健脾的效果很好,所以喝几天以后,能明显感到排尿变多,水肿情况改善。

      原料 浸发海带60克,冬瓜250克,去皮蚕豆瓣5克,调料适量。

      做法 先将洗净切?#21892;?#29366;的海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油炒一下,然后添加200 毫升水,加盖煮沸。待蚕豆将熟时,再把切成长方块的冬瓜和盐一起放入锅中,冬瓜烧熟即可。

     用法 配餐服用,适量。

      注意事项 蚕豆过敏者勿服,或不放蚕豆亦可。




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